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大乐透2019129田广:四十年前的金川大渡河畔娃娃鱼、石巴子唾手可得

大乐透中两个号有奖吗 www.alqax.icu 楼主:轮上部落 时间:2019-05-27 15:16:31

大金川河 by网络

大渡河畔

娃娃鱼 ?石巴子 唾手可得

金川县位于川西北高原,大渡河横贯全县,自然生态平衡,景色秀丽,气候温和,物产丰富,素有“阿坝江南”的美称。滔滔的大渡河奔腾不息,养育着种类繁多的鱼群,因气候和水质的特殊关系,大渡河盛产娃娃鱼(学名鲵)和石巴子。

娃娃鱼属两栖类动物,长有四条腿,既能在水中游,又能在岸上爬行,因其叫声似小孩啼哭,故取名娃娃鱼。是国家二级?;ざ?,严禁捕捞、出售和食用。但在五、六十年代,法制不健全、宣传不到位,老百姓时有偷偷捕捞出售,这给一些好吃嘴饱了口福,此一违法行为,很快得到了制止和纠正,如今民族地区?;ひ吧锏囊馐段等怀煞?。

娃娃鱼?by网络

石巴子头偏平,嘴角上长有两根须,同时还长有两根十分坚硬的短刺,捕捉时稍不注意就会被刺伤,非常危险。石巴子全身呈黄褐色,腹部颜色稍浅,其形状与川西坝子的鲢鱼相似,只是鲢鱼为黑色。在晴朗天气,沿河岸边,岩石的间隙,随处都能看见成群的石巴子踪影,近在咫尺,唾手可得。

真要捕捉石巴子,并非易事,还需要一定的工具,但在那个年代,物资匮乏,整个金川县城没有渔具出售,一些钓鱼爱好者,只好托人到成都购买,而更多的人则“自力更生“,用办公用品的大头针加工成鱼钩,鱼线用细麻绳代替,而鱼竿就更简单,随便取一节树条,这种看似十分简陋的渔具却很管用,因天然生长的石巴子很贪食、容易上钩,一个人大半天时间就能钓上一洗脸盆石巴子(估计至少有七、八斤),当然,用这种自制的渔具还得有一定的方法,因自制的鱼钩没有倒刺,石巴子上钩后如不及时提杆,会很快滑脱,因此必须做到;一、注意力集中,二、判断准确,三、提杆快。吃石巴子的方法也很简单,先将姜葱蒜切成片(节)和豆瓣用油煎炒,然后加水成汤汁加上适量的盐,味精等作料煮沸,石巴子剖腹除去内脏洗净后放入汤汁中煮熟即可食用,石巴子肉质细嫩、全身仅脊背上一根骨刺,食用很方便、爽口,纯天然无污染,营养丰富,味道鲜美。

石巴子?by网络

如今离开金川县已快四十年了,但当年在大渡河畔垂钓和享受美味可口石巴子的情景,给我留下许多美好的记忆,至今难以忘却。

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